法国干旱严重致松露价格暴涨 “黑钻石”1公斤卖到5000多元

法国干旱严重致松露价格暴涨 “黑钻石”1公斤卖到5000多元
海外网11月5日电 法国勃艮第松露集市于3日在约讷省努瓦耶举办,但是2019年的干旱导致松露减产,许多买家空手而回。据《巴黎人报》报导,被誉为“黑钻石”的法国松露正在变得像钻石相同稀疏而贵重。2019年度的勃艮第松露集市招引了法国各地买家,但产品只要不到8公斤,比上一年的12公斤少了三分之一,不到20分钟就宣告售罄。松露的价格却比年上升,2018年每公斤600欧元(约合4656元人民币),2019年涨到650欧元(约合5044元人民币)。勃艮第和努瓦耶松露职业协会主席蒂埃里·德罗森坦言,的确不是每个买家都能满载而回,并且松露的缺少局势很可能继续下去,干旱是元凶巨恶。松露取得杰出生长,每月至少需求60毫米的降水。来自科多尔省的卖家菲利普·莫尼耶表明,“松露货源紧缺,本年我只要1公斤的产品出售,假如旱情继续下去就难以为继了。”在约讷省沙布利和托内尔运营松露企业的纪尧姆·当永配偶也有同感,“这是第一次,咱们来到这儿卖这么少的松露,还要留一些货给阿尔萨斯和塞纳-马恩省餐饮业的老顾客。货越来越少,不可能每个人都买到,有时一个人口袋里装着大把钞票想给饭馆买800克松露,但只好绝望而归。”特地从巴黎来收购松露的弗洛里安在集市上花了500欧元(约合3880元人民币),他表明,这不仅仅为饭馆采买,一起也是为了满意自己,“我知道这很贵,但我很喜欢做松露炒蛋。”报导称,11月24日将举办2019年最终一次松露买卖集市,不少买家计划提前参与。正如买家莫妮卡所说,这次她早晨7点钟就到了,但只买到4小块松露。从约讷省首府欧塞尔前来收购的查琳娜·朗芳花42欧元(约合326元人民币)买到2小块松露。但查琳娜·朗芳不相信松露稀缺的说法,“每年商家都说缺货,其实仅仅为了举高买卖价格。两三年前,松露卖到每公斤800欧元(约6208元人民币),但质量比现在好。”(海外网-巴黎-鲁佳)

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